“重庆牛乐哥火锅”,隶属于重庆藏香居饮食文化发展有限公司,公司创立于2003年,经过9年的卓越创新和艰苦奋斗,现已发展成为集火锅文化与技术研究、特色餐饮管理与开发、物流配送、农业开发、生态养殖、食品研发生产为一体的大型现代化民营企业。

公司旗下现拥有“重庆牛乐哥火锅”,“重庆牦牛火锅”,“美餐美中式快餐连锁机构”,“康韵食府”,“康韵宾馆”“康韵茶楼”六大品牌。

先后荣获“全国绿色餐饮企业”,“重庆优质火锅”,“健康放心火锅”,“消费者信得过企业”,“重庆火锅名宴”,“重庆连锁经营合格企业”,“重庆火锅特许经营合格企业”等荣誉。

牦牛壮骨火锅底料,添加保健香料、中草药,除能滋补养生,还能分解食物中的脂肪,降低胆固醇,对于保健防病,儿童助长益智,女士瘦身美容都有益,而且具有清除人体毒素,增强免疫力等功效。

健康消费,养生消费,追求的是绿色、天然、原生态。对于汤锅,消费者最怕吃到各类添加剂勾况出来的汤汁。“蔬菜养身汤锅”用纯天然茹类、菌类和植物香料、中草药增加其鲜香味,不仅香味纯正,鲜味弥久,而且具有补中益气,祛斑养颜,祛毒祛斑特效。

将各种菜品分别按份数卖且由客人自点的一种经营模式。此模式最为普遍,一般较高档次均采取此模式。它的主要品种对象为涮锅类,如麻辣火锅、清油火锅、鸳鸯火锅等。此模式优点是菜品种多,客人选择性宽,品种不受限,不会受病害制约,毛利较固定,便于管理,菜品易保存,浪费较少

即为餐厅定价后由客人随意消费的模式。此模式在各地均有采用,按其每人价位提供消费。它的主要品种对象为涮锅类。优点是对客人吸引力强,充分满足消费图便宜心理,目标顾客群体广泛;

涮涮吧火锅一般开设在大型商场超市、火车站、大型商务写字楼等人流量较大的地方。针对消费群体就是吃饭时间较短,力求速度尽量快的客人。这种模式可做成大锅小锅同时用的桌面,点菜、套餐都可吃。快客吧区别于涮涮吧的点菜、套餐和称重的冒菜,是一种客人自选价位不等的套餐,由店方厨师现场煮菜,客人无需慢慢煮烫。配有小油碟、米饭、泡菜、水果、面点等的一种快速就餐方式。

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牛乐哥多年纵横餐饮界,具有一套成功的经营模式,完整的流程和系统。加盟牛乐哥提供完整的秘制味道工艺,提供完整的培训,还能共享多年的成功经验!

牛乐哥除了牦牛火锅、蔬果养生锅之外,还有美蛙鱼头、鱼火锅、重庆干锅等多种锅品。还有数十款精致涮品、十几种特色凉菜、小吃和饮品。

冬吃三九能抵御严寒,增强抵抗力,除寒气;夏吃三伏养颜排毒,补脾胃,益气血,强筋健骨。

严格的操作规程,制作底料时各种调料下锅的先后秩序,什么时候文火、小火、猛火,都有严格的界定。“唱戏的腔,厨师的汤”,目的是最大化地将底料和密制调料的营养物质熬制出来。

牛乐哥已具有现代管理规模,具有高级管理人员和高级技术人员数十人组成的专家顾问团,对全国各加盟店进行巡回指导。

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重庆特色火锅加盟

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重庆鱼火锅加盟费

重庆藏香居饮食文化发展有限公司

    中国最具发展力的餐饮品牌-----“重庆牛乐哥•火锅”,隶属于重庆藏香居饮食文化发展有限公司,公司创立于2003年,经过7年的卓越创新和艰苦奋斗,现已发展成为集火锅文化与技术研究、特色餐饮管理与开发、物流配送、农业开发、生态养殖、食品研发生产为一体的大型现代化民营企业。

   公司旗下现拥有“重庆牛乐哥•火锅”,“重庆牦牛火锅”,“美餐美•中式快餐连锁机构”,“康韵•食府”,“康韵•宾馆”“康韵•茶楼”六大品牌,并于2003年12月正式投资西北牧场养殖牦牛,2009年斥资3000余万元,在重庆江津进行农业开发、生态养殖项目。


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