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厨师培训班

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  • 发布日期:2017/02/09
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重庆厨师培训班

厨师行业,永不失业!现在,越来越多的初高中毕业生另辟道路,选择学一技之长安身立命,也有不少打工者返校学习厨师改行重新开始。 


厨师,在许多人眼里等于“伙夫”,实际上,厨师并不仅仅只是做菜,厨师需要会的还有很多。具体的说,作为一名合格的厨师,要有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。厨师要有较好的文化知识素养,要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解中华的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。厨师还要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神。

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